Instituciones Iberoamericanas y Temática de Investigación en Tecnología de Alimentos 1990

Abstract

En 1965, el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología de México editó el libro Instituciones Iberoamericanas y Temática de Investigación en Tecnología de Alimentos que integra la información recibida por el autor acerca de las lineas y proyectos desarrollados por los grupos de investigación que fueron identificados entonces en dieciocho países de la región. Estos datos formaron parte del diagnóstico realizado durante 1984 con el patrocinio del Programa de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo V Centenario CYTED-D, con el propósito de examinar la situación de la investigación en este campo y poner en marcha acciones de cooperación que permitiesen fomentar el desarrollo conjunto de proyectos y alcanzar metas de interés común.