Determinacion de las condiciones de opracion sobre la calidad de jarabe concentrado de fos e inulina obtenido a partir de helianthus tuberosus y cichorium intybus
Author
Gonzalez-Muñoz, Carmen GloriaDate de publicación
2002Academic guide
BRAVO-ESCOBAR, SERGIO ANTONIO
SHENE-DE VIDTS, CAROLINA MARIA
Academic title
INGENIERO ALIMENTOS