PRODUCCION DE FRUCTOSA Y OLIGOSACARIDOS A PARTIR DEL CULTIVO DE TOPINAMBUR (HELIANTUS TUBEROSA) EN LA NOVENA Y DECIMA REGIONES

Type
Proyecto
Program
Programa FONDEF
Conicyt Instrument
Investigación y Desarrollo (I+D)
Status
Finalizado
Date del concurso
1996
Area
Agropecuaria
Author
Camiruaga-Labatut, Manuel Felipe
Abstract
El proyecto tiene como finalidad principal el desarrollo de la tecnología que permita la obtención de jarabe de fructosa y oligosacáridos, desde los tubérculos de Topinambur. El proceso básico para la obtención de estos productos es una hidrólisis enz
Project Id
D96I1014
Corporate
Pontificia Universidad Católica de Chile
Institution
Universidad de La Frontera
Centro De Educacion Y Tecnologia (CET)
Biotecnologia Agropecuaria S.A.
Agroindustrial Frutos Del Maipo
Association Des Etablissements
Area
Agropecuaria
OECD:
Ciencias Agrícolas > Agricultura, Silvicultura, Pesca
Contest
III Concurso Nacional de Proyectos de I+D
Productivity
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Products
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Metadata
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