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DISEÑO Y CARACTERIZACIÓN FUNCIONAL DE ADITIVOS ALIMENTARIOS SALUDABLES, RICOS EN ANTIOXIDANTES Y FIBRA, OBTENIDOS DE BAGAZO DE VITIS VINIFERA, PARA LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS

Autor: Leighton-Puga, Federico Año: 2010N° de proyecto: AF10I1014Tipo: ProyectoPrograma: FONDEFInstitución Responsable: Pontificia Universidad Católica de Chile